SAMOSIR (HARIANSTAR.COM) – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Samosir melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian menggelar Workshop Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang dibuka oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Tumiur Gultom, di Gedung Pariwisata Balai Latihan Kerja Samosir.
Kegiatan diikuti oleh Tim Penggerak PKK, Kecamatan dan Desa se-Samosir, yang menghadirkan sejumlah narasumber yakni Victoria Elisabeth Hulu, SKM (Analis Ketahanan Pangan, Dinas Ketapang dan Hortikultura Provinsi Sumatera Utara) dan Romauli Sinurat (Instruktur Pengolahan Pangan B2SA).
Kabid Ketahanan Pangan, Irayana Simbolon, melalui laporannya menyampaikan workshop ini bertujuan untuk meningkatkan ketersediaan aneka ragam pangan juga pemenuhan konsumsi pangan dalam jumlah dan mutu yang cukup beragam, bergizi, seimbang dan aman.
Selain itu, juga bertujuan untuk mengembangkan usaha pangan lokal berbasis potensi sumber daya lokal dalam rangka memenuhi kebutuhan konsumsi pangan sesuai Pola Pangan Harapan”, jelasnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketapang dan Pertanian Tumiur Gultom, mengatakan sebagaimana diamanahkan Perpres Nomor 81 Tahun 2024 tentang Percepatan Penganekaragaman Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal, Dinas Ketapang dan Pertanian menggelar workshop Pangan B2SA sebagai upaya untuk pengembangan pangan lokal, penguatan dan pengembangan industri pangan lokal serta peningkatan pengetahuan juga kesadaran akan perlunya mengkonsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman.
“Padahal amatan kami dilapangan bahwa di Samosir masih banyak sumber pangan lokal yang bisa diolah mengurangi ketergantungan pada beras”, ujarnya, Selasa (8/10/2024)
Berharap kegiatan ini tidak hanya sampai disini. Akan tetapi ilmu dan pengalaman yang disampaikan oleh narasumber dan instruktur dapat diaplikasikan oleh peserta dalam lingkungan rumah tangga. (JBR)
